Pourquoi y aller
L'altitude de Kunming la maintient entre 8 °C et 23 °C toute l'année, et la ville en joue : les allées de jacarandas fleurissent en violet au printemps, et de novembre à mars des milliers de mouettes de Sibérie colonisent le lac Vert, où les habitants les nourrissent depuis les ponts.
La forêt de pierre, à 90 minutes à l'est, est un champ de lames calcaires de 350 km² que la légende des Yi explique comme une forêt pétrifiée. C'est fréquenté mais réellement irréel — allez-y tôt et suivez le grand circuit vers les aiguilles plus tranquilles.
- Le parc du lac Vert — des milliers de mouettes à bec rouge, nov.–mars
- La forêt de pierre — des aiguilles karstiques vieilles de 270 millions d'années
- Le marché aux fleurs de Dounan — le plus grand d'Asie, actif la nuit
- Les nouilles du Yunnan « traversant le pont », dans leur région natale
Où aller
Une journée pour le lac Vert, le temple Yuantong et le marché aux fleurs ; une journée pour la forêt de pierre. Les séjours plus longs ajoutent la porte du Dragon, taillée à flanc des collines de l'Ouest au-dessus du lac Dianchi.
Que manger
Les nouilles « traversant le pont » du Yunnan sont le rituel — un bouillon brûlant arrive avec un éventail d'ingrédients crus à ajouter dans l'ordre. Goûtez aussi le poulet à la marmite vapeur, le fromage de chèvre rubing et les gâteaux aux fleurs (pâtisseries aux pétales de rose) des boulangeries du coin.
Comment y aller
- Aéroport de Kunming Changshui ; TGV pour Dali 2 h, Lijiang 3 h
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Débloquer- Rôle
- Capitale de la province du Yunnan
- Altitude
- 1 891 m
- Saison des mouettes
- Novembre–mars
