Pourquoi y aller
L'identité de Hefei, c'est d'être la ville natale de Lord Bao (Bao Zheng), le célèbre juge incorruptible des Song, et son parc mémorial avec temple et cimetière de l'ère Ming est le site le plus atmosphérique de la ville. L'Anhui Museum couvre les marchands Huizhou de la province, les masques d'opéra et l'artisanat des pierres à encre.
La meilleure excursion est Sanhe Ancient Town, où trois rivières se rencontrent sous des ponts de pierre et des façades Ming-Qing — une alternative plus calme et plus petite aux villes d'eau du Jiangnan.
- Lord Bao Memorial Park — sanctuaire de l'intègre juge Bao
- Sanhe Ancient Town — canaux à 90 minutes au sud
- Anhui Museum — architecture Huizhou et les Quatre Trésors du Cabinet de lettré
- Train à grande vitesse direct vers Huangshan en 1 h 40
Où aller
Une demi-journée en ville (parc Bao, Anhui Museum) plus une demi-journée à Sanhe, voilà la visite standard. La plupart des visiteurs n'y dorment que pour attraper les premiers trains vers Huangshan.
Que manger
Hefei se trouve entre deux régions gastronomiques : goûte le canard rôti de Luzhou (un cousin sombre et sauce de celui de Pékin) et le canard salé de Wuwei, plus les stands d'escargots braisés et de beignets de racine de lotus.
Comment y aller
- Hefei est le carrefour de l'Anhui en grande vitesse ; Huangshan 1 h 40, Shanghai 2 h
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Débloquer- Rôle
- Capitale de la province de l'Anhui
- Cité scientifique
- Berceau de la recherche sur la fusion et des laboratoires quantiques
- Vers Huangshan
- 1 h 40 en train à grande vitesse
