Pourquoi y aller
Hangzhou est construite autour de son lac comme Paris est construite autour de sa rivière. Une journée classique : loue un vélo partagé à l'aube et longe la digue Su, prends un bateau en bois vers les îles au crépuscule, et termine par un thé dans un pavillon au bord du lac.
Les collines du thé forment le second acte. Le village de Longjing (Puits du Dragon) est à un court trajet de bus — le fond de vallée plat est planté du thé vert le plus célèbre de Chine.
- Le lac de l'Ouest — fais le tour complet à vélo ou à pied, ou prends un bateau au coucher du soleil
- Le village de thé de Longjing — regarde les feuilles être poêlées à la main
- Le temple Lingyin et les sculptures du pic Feilai
- Un dîner de crevettes au Longjing et de poisson du lac de l'Ouest
Où aller
Premier jour : le tour du lac de l'Ouest à vélo, la pagode Leifeng pour la vue classique, et le coucher de soleil depuis le pont des Coupures d'amour. Deuxième jour : dégustation de thé au village de Longjing, temple Lingyin, et flânerie sur la rue impériale des Song du Sud restaurée.
Que manger
La cuisine de Hangzhou est le contrepoint raffiné du Sichuan : crevettes au Longjing (infusées aux feuilles de thé), poisson du lac de l'Ouest au vinaigre sucré, et porc Dongpo. La zone de restaurants au bord du lac près du temple Qian Wang est la plus atmosphérique pour dîner.
Comment y aller
- Train à grande vitesse depuis Shanghai Hongqiao en 45–60 min
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Débloquer- Rôle
- Capitale du Zhejiang
- Lac de l'Ouest
- Patrimoine mondial de l'UNESCO
- Vers Shanghai
- 45 min en train
