Por qué ir
Anchang se remonta a la dinastía Song del Norte y fue conocido durante mucho tiempo como el hogar de los 'shiye' — los secretarios privados que gestionaban las oficinas de condado de la dinastía Qing. El carácter actual del pueblo lo marca el canal: una calle continua de casas de madera de dos pisos, puentes y tiendas familiares que venden productos básicos de Shaoxing.
A diferencia de los pueblos pulidos de zonas turísticas, Anchang es un mercado viviente. A finales de otoño las tiendas se llenan de tarros dorados de huangjiu, y en invierno cada casa cuelga sartas de salchicha, pato y pescado para el secado al aire — una escena callejera que no se fotografía igual en ningún otro lugar del delta del Yangtsé.
- Las filas invernales de salchichas y patos curados colgando de cada alero
- La calle de tres li — uno de los pueblos acuáticos grandes menos turísticos
- Demostraciones de tirar del azúcar y catas de huangjiu de Shaoxing
- Paseos en barca de remo por el canal al atardecer
A dónde ir
Recorre toda la longitud de la calle principal desde el arco de piedra, cruzando los puentes del canal según avanzas. La segunda mitad, pasado el antiguo gremio, es la menos turística. Termina con un pequeño paseo en barca de vuelta por el canal para una vista diferente de la misma calle.
Qué comer
Compra salchicha de Anchang (seca, picante, pensada para cocer al vapor) y el caramelo estirado que hacen delante de ti en la calle. Acompáñalo con huangjiu de Shaoxing calentito en las bodegas de vino. El invierno es la temporada estrella — la carne se elabora entonces, no solo se expone.
Cómo llegar
- Autobús 806 desde el casco antiguo de Shaoxing, o taxi ~30 min
- Trayecto corto en coche desde la estación de tren de alta velocidad de Shaoxing Norte
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Desbloquear- Antigüedad
- Orígenes en la dinastía Song del Norte
- Especialidad
- Salchichas curadas en invierno
- Desde Hangzhou
- ~1,5h
