Por qué ir
Shanxi tiene más edificios antiguos de madera que el resto de China junto, y Taiyuan es la base práctica para verlos. El Templo Jinci, 25 km al suroeste, mezcla manantiales, cipreses y salones que abarcan diez dinastías: el Salón de la Santa Madre (1032 d.C.) es la joya.
La ciudad es también la capital del vinagre de China: el vinagre de Shanxi añejado madura como el vino y aparece en todo. El teatro de los fideos es el otro arte local: mira cómo un cocinero afeita fideos directamente al agua hirviendo con una cuchilla.
- El Templo Jinci: cipreses de 3.000 años y el Salón de la Diosa de la dinastía Song
- El Museo de Shanxi: uno de los mejores museos provinciales de China
- Fideos cortados a cuchillo (daoxiao mian) hechos delante de ti
- Salto de una noche a la Ciudad Antigua de Pingyao
A dónde ir
Haz el Templo Jinci por la mañana, el Museo de Shanxi después de comer, y luego toma un tren a Pingyao o un autobús hacia el Monte Wutai. El Templo de las Pagodas Gemelas es una parada rápida de foto para el atardecer.
Qué comer
Pide daoxiao mian (fideos cortados a cuchillo) con tomate y huevo o cordero estofado, y degusta catas de vinagre añejado en las tiendas del museo o en el parque del vinagre Donghu.
Cómo llegar
- Taiyuan es el centro de alta velocidad de Shanxi: Pingyao a 40 min, Datong a 1h50
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Desbloquear- Rol
- Capital de la provincia de Shanxi
- Fundación
- ~497 a.C.
- Mejores excursiones
- Pingyao, Wutai, Yungang
